點蹄擂椒豬腳飯發源于潮汕隆江地區，其創始人之一唐小七來自隆江鎮的晉陽世家，唐小七一家從祖輩開始做豬腳飯。在近六十年的工藝沉淀，經歷五代人的心血，到這一代，制作豬腳飯的鹵水工藝由最小的唐小七繼承。唐小七恪守著“鹵水即人品”的家訓，將家族傳承的鹵水和豬腳飯發揚光大。

在歷經數年飲食文化的演進并結合當代人的飲食習慣，點蹄在傳統工藝的基礎上進行改良創新，讓豬腳油潤而不膩口。唐小七熱衷于探尋各地特色美食，曾走訪湖南品嘗到湘菜中的特色小吃--“擂椒”，完美的將其與豬腳搭配一起，中和豬腳的油膩感，豐富豬腳飯的口感，開胃解膩、營養豐富，使其成為點蹄的靈魂，于是創立了---點蹄·擂椒豬腳飯。

時間、火候和鹵水是點蹄·擂椒豬腳飯的秘密，在三者的催化下，豬腳軟糯不失彈牙，油潤不失水靈?！叭f物皆可鹵，鹵水見人品”！其獨特之處便是鹵水傳承的潮鹵工藝，28種秘制香料，熬制300分鐘得出的珍貴鹵水方能成就這碗滋味深遠的豬腳飯

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常平竹升云吞面“食神試過都說好"

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常平竹升云吞面從2008年創立以來，在全國超過100家門店連鎖，員工超過1000人。我們秉承一生做好一件事的理念，默默專注竹升面云吞面十多載，致力于為顧客提供風味地道、放心安心的傳統廣府美食。招牌鮮蝦云吞面年銷量超100萬碗，連食神蔡老先生試過都說好，更特意為品牌揮筆題字。

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